Puding Flamingo Saus Vanila ala Cafe Instagramable di Jakarta

Puding Flamingo Saus Vanila ala Cafe Instagramable di Jakarta

Bahan I: 1 bks agar-agar bubuk 1.200 ml susu cair 1/2 sdt jelly bubuk 2 sdm sirop strawberry 250 ml gula pasir 1/8 tetes pasta strawberry Bahan II: 1/2 bks agar-agar bubuk 600 ml air 1 sdm sirop jeruk 70 gr gula pasir

Bahan Saus: 500 ml susu cair 100 gr gula pasir 2 bh kuning telur 1/4 sdt vanili bubuk 2 sdm larutan maizena, dari 2 sdm maizena dan 2 sdm air

Cara Membuat Untuk 10 gelas: 1. Bahan I, campur susu cair, jelly bubuk, agar-agar bubuk, dan gula pasir. Rebus dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Menjelang diangkat, tuang sirop dan pasta strawberry. Aduk rata. 2. Tuang puding ke dalam gelas-gelas kecil yang dimiringkan. Dinginkan hingga setengah beku. 3. Bahan II, campur semua bahan. Masak gunakan api sedang sambil diaduk sampai terlihat mendidih. 4. Tuang sedikit adonan puding II ke dalam gelas. Dinginkan hingga setengah beku. 5. Tuang lagi bahan puding I hingga penuh. Dinginkan hingga beku. 6. Vla, campur susu cair, gula pasir, larutan maizena, dan vanili bubuk. Masak dengan api sedang sambil diaduk sampai terlihat meletup-letup. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Masak lagi sambil diaduk hingga meletup-letup.

Es Merah Delima Untuk 4 Porsi

Bahan I: 1/4 sdt pewarna merah cabai 200 gr bengkoang, potong 1/2×1/2 cm 1.000 ml air es, untuk pencelup Bahan Pelapis: 200 gr tepung sagu Bahan Saus: 250 ml santan dari 1/4 btr kelapa 50 gr gula pasir 1/2 sdm tepung beras 1 lbr pandan, buat simpul Bahan Pelengkap: 500 gr es serut 1 bh avokad, keruk kasar 5 bh mata nangka, potong 1×1 cm 50 ml susu kental manis putih

Cara Membuat: 1. Lumuri bengkoang dengan pewarna merah. Aduk rata. Diamkan 30 menit. 2. Lumuri bengkoang yang telah diwarnai dengan tepung sagu hingga rata. Ayak. 3. Panaskan air. Rebus bengkoang hingga mengapung. Angkat. Celupkan ke dalam air es. Tiriskan. 4. Saus, aduk rata bahan saus. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Dinginkan. 5. Tata merah delima, nangka, dan avokad ke dalam gelas. Tuang saus. Tambahkan es serut. Tuang susu kental manis.

This entry was posted in Resep. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *